El Índice de Producción de Alojamiento y Restaurantes en febrero 2023 registró un aumento de 4,07% respecto a febrero 2022, por el incremento registrado en el subsector restaurantes. Los negocios de restaurantes fueron impulsados por el buen desempeño de la actividad de
restaurantes, servicio de bebidas y suministro de comidas por encargo.
La variación registrada en febrero 2023 de 4,07%, respondió al aumento del subsector restaurantes en 4,16% que sumó 4,08 puntos porcentuales en el resultado sectorial; en tanto que, el subsector alojamiento disminuyó en 0,20% con una incidencia negativa de 0,01 puntos porcentuales en el total.
El grupo de restaurantes fue liderado por las actividades de pollerías, comidas rápidas, restaurantes, chifas, carnes y parrillas, restaurantes
turísticos y cevicherías, en respuesta a promociones de verano, alianzas estratégicas, publicidad a través de medios masivos y el servicio de delivery.
Servicio de bebidas creció impulsado por los negocios de cafeterías, juguerías, bar restaurantes y bares, debido a la fidelización y captación de
clientes, shows de música en vivo, publicidad en redes sociales y ofertas en jugos y cremoladas.
Suministro de comidas por encargo (catering) registró aumento por mayor requerimiento de servicios de preparación y distribución de alimentos para eventos corporativos y reuniones sociales. Otras actividades de servicio de comidas reportaron disminución por menores contratos con concesionarios de alimentos; sin embargo, hubo mayor suministro de comidas para contratistas consistente en servicios de alimentación a empresas de transporte aéreo y terrestre.
La presente nota ha sido elaborada gracias a la información del INEI. Fuente: https://www.gob.pe/institucion/inei al publicarse no se ha recibido pago alguno. Puedes seguirnos en nuestras redes. No te pierdas Viernes Informal por Instagram, nuestro podcast LinkedIn Con Cola y Café con Noticias por Spotify.
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