En un mundo en constante evolución, el emprendimiento se erige como el motor que impulsa el crecimiento en sectores vitales como el turismo, la hospitalidad y la gastronomía. Pero, ¿cómo abordar los desafíos que plantea la digitalización en estos campos y, al mismo tiempo, garantizar un desarrollo sostenible? Para responder a esta pregunta y brindar soluciones concretas, se llevará a cabo el IV Congreso Internacional de Turismo, Hospitalidad y Gastronomía: Transformación Digital, un evento que promete iluminar el horizonte de emprendedores en el Perú y más allá.

Organizado por la Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), y con el valioso respaldo del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec) y Prociencia, este congreso se realizará en Lima del 25 al 27 de octubre. Bajo el lema «La digitalización: un camino hacia la sostenibilidad», se explorarán las claves para que el emprendimiento prospere en un mundo cada vez más digital.

Sandra Zubieta, decana de la facultad organizadora, destaca que «el turismo, la hotelería y la gastronomía evolucionan constantemente en respuesta a las necesidades y cambios de los consumidores, así como a las demandas de las comunidades y entornos donde se desarrollan. Por tanto, la innovación es constante».

Los ejes temáticos de este cuarto congreso abordarán cuestiones esenciales, desde la digitalización del turismo y emprendimientos relacionados con tecnologías de la información y comunicación (TIC), hasta la innovación de productos turísticos y la creación de smart cities. Además de las perspicaces ponencias de conferencistas de renombre internacional, se presentarán investigaciones inéditas y propuestas innovadoras tanto del Perú como de otros países.

Zubieta subraya que «la digitalización no es solo una tendencia, sino una prioridad para el desarrollo sostenible y la gestión de destinos turísticos, ya sean emergentes o consolidados. La comercialización de productos turísticos innovadores conlleva beneficios económicos, sociales y ambientales para las comunidades».

El evento se realiza gracias al respaldo de Prociencia, el brazo financiero de Concytec, que otorgó una subvención a USIL tras ganar el concurso para Organización de Eventos de CTI-Grupos de Investigación en Áreas Estratégicas. Este concurso busca la transferencia de conocimientos científicos y tecnológicos en áreas estratégicas del país, promoviendo así el desarrollo sostenible.

El congreso contará con la participación de siete expertos académicos . Entre ellos se encuentran Kandappan Balasubramanian, director de las maestrías en Gestión Hotelera en Taylor’s University de Malasia, y Antonio Montecinos Torres, fundador del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero de México. Además, destacan figuras como Dogan Gursoy, editor del Journal of Hospitality, Marketing and Management de Estados Unidos, y María Luisa Galán Otero, experta en cooperación público-privada para el aumento de la competitividad turística y turismo sostenible, proveniente de Colombia.

El IV Congreso Internacional de Turismo, Hospitalidad y Gastronomía: Transformación Digital se perfila como un evento esencial para los emprendedores del Perú y más allá. Ofrecerá una visión clara sobre cómo la digitalización y la innovación son fundamentales para el éxito sostenible en los campos del turismo, la hospitalidad y la gastronomía. Para obtener más detalles sobre el evento o para participar con investigaciones propias, visite este enlace.

No pierda la oportunidad de estar a la vanguardia de la transformación digital en estos sectores cruciales. Su emprendimiento y su visión de futuro podrían encontrar aquí las claves del éxito.

---

⭐️ Para más información sobre economía y negocios en fácil, siga Cuaderno Borrador desde Google News

👉🏽 Según Decreto Legislativo N° 1524, las empresas y los sujetos que oferten bienes y servicios deben consignar sus números de RUC en toda la documentación utilizada en sus ofertas. Cuaderno Borrador es una marca administrada por Flanker Investment Group (RUC 20609240068)