El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) acaba de dar a conocer que la inflación en Lima Metropolitana en el año 2024 alcanzó un 1,97%, con una tasa promedio mensual de 0,16%. Esta cifra es crucial para entender cómo los cambios en los precios de los productos y servicios afectan directamente la economía de las personas. Es importante desglosar qué significa este número, cómo influye en la vida diaria de los ciudadanos, y cuáles son los productos que han registrado mayores variaciones en sus precios en el país.

La inflación es el aumento generalizado de los precios de los bienes y servicios en un periodo determinado. En otras palabras, significa que con el paso del tiempo, los precios de las cosas que compramos suelen subir, y por lo tanto, el poder adquisitivo del dinero disminuye. Un nivel bajo de inflación puede ser una señal de estabilidad económica, pero cuando los precios suben de manera considerable, los ciudadanos pueden sentirse presionados al tener que gastar más para mantener el mismo estilo de vida.

Por ejemplo, si una familia peruana solía gastar S/. 100 al mes en compras de supermercado, pero debido a la inflación esos precios aumentan, esa misma familia tendría que ajustar su presupuesto o reducir otros gastos para poder cubrir esos incrementos. En 2024, la inflación observada en Lima Metropolitana tuvo un impacto directo en varios sectores clave, como alimentos, transporte y educación, afectando la economía familiar de manera significativa.

Impacto de la inflación en el día a día: los productos con mayores alzas y bajas

De los 586 productos que conforman la canasta básica familiar, 455 registraron aumentos de precios, 105 bajaron y 26 no presentaron variación. Este panorama de alzas y bajas refleja cómo la inflación puede afectar de manera desigual a los diferentes productos y servicios. Mientras que algunos precios suben considerablemente, otros se reducen, lo que puede ayudar a equilibrar el impacto global de la inflación.

Uno de los productos que más ha subido en su precio este año es la aceituna de botija, con un aumento del 56,93%. Este incremento es notable y muestra cómo ciertos productos específicos, que no siempre tienen sustitutos directos, pueden experimentar subidas de precio muy significativas debido a factores como la oferta y la demanda, las condiciones climáticas o los costos de producción.

Otro producto que ha tenido un aumento considerable es el culantro, con una variación de 56,31%. Estos incrementos afectan particularmente a los hogares con presupuestos limitados, que se ven obligados a buscar alternativas más asequibles para sustituir estos productos.

Por el contrario, algunos productos han visto reducciones de precios. El choclo, por ejemplo, ha bajado un 42,02%. La caída en los precios de productos como el choclo, el olluco (-35,92%) y el mango (-34,87%) puede representar una oportunidad para las familias que buscan ahorrar en su alimentación, especialmente aquellas que tienen un presupuesto más ajustado.

Los sectores más afectados por la inflación en 2024

Los sectores con mayor incidencia en la variación anual del Índice de Precios al Consumidor fueron, en su mayoría, aquellos relacionados con los servicios y productos de consumo diario. El aumento en los precios de los menús en restaurantes, el pasaje en taxi, las pensiones universitarias no estatales, el gas doméstico y las tarifas de agua potable representaron un impacto significativo, sumando 0,629 puntos porcentuales al resultado anual de la inflación.

Estos aumentos afectan directamente a los hogares, especialmente a aquellos con hijos que estudian o que dependen del transporte público para movilizarse. El alza en los precios de restaurantes también representa un desafío para las familias que buscan economizar en comida fuera de casa.

Sin embargo, la inflación también fue moderada por la caída de los precios de ciertos alimentos esenciales. En este sentido, la disminución de precios en productos como los huevos de gallina, la papa amarilla, el choclo y la palta fuerte contribuyó a mitigar el impacto en el presupuesto familiar. Estos descensos permiten que las familias puedan ajustar sus compras y mantener una dieta saludable sin que el presupuesto se vea tan afectado por la inflación.

Ejemplo de cómo la inflación afecta el presupuesto familiar

Imaginemos a una familia peruana promedio que tiene una dieta semanal basada en productos comunes como el aceite de oliva, el ajo y el maracuyá. En 2024, el precio del aceite de oliva aumentó en un 48,57%, mientras que el ajo molido subió un 44,53%. Si antes de estos incrementos, la familia gastaba S/. 50 en estos productos, ahora deberá destinar S/. 74,27 para comprar lo mismo, lo que representa una carga adicional para su economía.

En paralelo, si deciden comprar choclo y olluco debido a sus precios más bajos, podrían reducir el impacto de estos aumentos. El choclo, que bajó un 42,02%, puede ser una opción accesible para equilibrar su presupuesto. No obstante, estos ajustes no siempre son suficientes para compensar el aumento de los precios en otros sectores, como la educación o el transporte, que también son esenciales en la vida diaria.

Uno de los productos más caros del año ha sido la aceituna de botija, con un incremento de más del 50%. Este aumento puede deberse a factores específicos como la estacionalidad o los costos de importación, lo que hace que este producto se vuelva inaccesible para algunos consumidores. Por otro lado, el choclo es uno de los productos más baratos del año, con una reducción de 42,02%, lo que ofrece una opción económica para las familias que buscan productos frescos y de bajo costo.

La inflación es un fenómeno económico que no solo impacta los índices macroeconómicos, sino que tiene efectos tangibles y directos en el día a día de los ciudadanos. En 2024, los aumentos en productos como el aceite de oliva, el ajo y el maracuyá, junto con el alza en servicios como la educación y el transporte, han generado un aumento en los costos de vida. Sin embargo, los descensos en precios de ciertos alimentos, como el choclo y el olluco, ofrecen un respiro para las familias con un presupuesto ajustado. La clave para las familias y los negocios es adaptarse a estos cambios y gestionar eficientemente sus recursos, buscando siempre la mejor relación calidad-precio en cada producto y servicio.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Cómo la inflación afecta el poder adquisitivo de las familias peruanas? La inflación reduce el valor del dinero, lo que significa que las familias tienen que gastar más para adquirir los mismos productos y servicios. Esto obliga a ajustar los presupuestos y buscar alternativas más económicas.
2. ¿Qué productos fueron los más afectados por la inflación en 2024? Los productos con mayor aumento en sus precios fueron la aceituna de botija, el culantro y el aceite de oliva. Mientras tanto, el choclo y el olluco experimentaron bajas en sus precios, lo que ayudó a moderar el impacto inflacionario.