En una alianza que refuerza el potencial de la agroindustria peruana, la Asociación de Productores “Earth Fruits Organics” de Lambayeque ha logrado un acuerdo comercial clave para la venta de 420 toneladas de mango Kent a la planta procesadora Agroandino, ubicada en San Pablo, Cajamarca. Este avance se da gracias a la articulación comercial impulsada por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de su programa Agromercado.

Con envíos semanales de entre 25 y 30 toneladas, los productores de Motupe, Tongorrape y Olmos ya han entregado 100 toneladas de esta fruta, que será procesada en snack de mango deshidratado para exportación a Estados Unidos, Canadá y Japón. Según el cronograma, el contrato se completará en marzo de este año.

Exigencias y calidad garantizada

Para cumplir con los estándares de calidad, la planta Agroandino exige que el mango alcance un grado Brix superior a 10 puntos, medida que garantiza el dulzor natural de la fruta tras el proceso de deshidratación. Este requisito técnico implica que los productores cosechen los mangos dos días antes de la comercialización, asegurando su frescura y dulzura.

Sin embargo, las dificultades no han estado ausentes. Debido al déficit hídrico que afecta a Lambayeque, declarado en emergencia mediante el Decreto Supremo N.° 134-2024-PCM, muchos mangos no alcanzaron el tamaño necesario para exportación directa, que requiere calibres de entre 400 y 450 gramos. Esta situación ha llevado a que parte de la cosecha sea destinada a la industria procesadora en lugar de exportarse como fruta fresca.

«El déficit hídrico ha impactado en el tamaño de los frutos, pero hemos encontrado una salida comercial vendiendo a las industrias que procesan la fruta en deshidratados», explicó Humberto Goicochea, productor de Earth Fruits Organics.

El papel del soporte técnico y comercial

La intervención de Agromercado ha sido decisiva en este logro, conectando directamente a pequeños productores con empresas procesadoras y diversificando los mercados. “La articulación comercial promovida por Agromercado es la mejor manera de hacer negocios directamente”, resaltó Goicochea.

Reinhard Schedlbauer, gerente general de la planta Agroandino, coincidió en la importancia de este modelo colaborativo. “El trabajo conjunto entre el sector público y privado fortalece la confianza con las organizaciones de productores y asegura una cadena de valor eficiente”, afirmó.

Agromercado, como brazo comercial del MIDAGRI, no solo facilita la conexión entre productores y mercados, sino que también contribuye al fortalecimiento de la competitividad del sector agropecuario. Gracias a este tipo de articulaciones, pequeños y medianos productores pueden acceder a mercados internacionales y mejorar sus ingresos, pese a desafíos como las condiciones climáticas adversas.

En palabras de un productor local: “Estos acuerdos no solo son un respiro económico, sino una esperanza de crecimiento para toda la región”.