📢 ¡Sube el ceviche, baja el pollo! ¿Y tu menú? También cambia de precio sin avisar… Junio cerró con movimientos en los precios que afectan directamente al bolsillo de los peruanos que almuerzan fuera, hacen mercado o se dan un gustito en la peluquería. La inflación del mes fue empujada principalmente por lo que comemos fuera de casa, lo que tomamos, y las frutas tropicales que se fueron por las nubes. Pero también hay alivio en productos básicos como el pollo, los huevos y algunos tubérculos.

La división Restaurantes y Hoteles subió 0,25%. Comer en la calle es más caro: el tamal subió 1,1%, la milanesa de pollo 0,7%, y clásicos como el ceviche, sánguches y chicharrón aumentaron 0,6% y 0,5% respectivamente. Incluso el arroz chaufa y el pollo a la brasa subieron. Las bebidas también se encarecieron: los refrescos naturales crecieron 0,4% y las bebidas calientes 0,7%.

En casa tampoco fue fácil. Alimentos y Bebidas no Alcohólicas registró un alza de 0,24% por el encarecimiento del pescado: el bonito trepó 16,5%, la merluza 7,8%. Las frutas estacionales sorprendieron: el mango subió 38,6%, el pepino 15,3% y la granadilla 13,6%. Pero no todo fueron malas noticias. La naranja bajó -12,3%, la mandarina -5,3% y la fresa -9%.

En cambio, el pollo volvió a ser el salvador del presupuesto: el eviscerado bajó -1,4% y sus cortes como ala, pierna y pechuga cayeron entre -0,7% y -1,2%. También se abarató la gallina (-1,0%), el azúcar rubia y blanca (-4,5% y -3,5% respectivamente) y los huevos de gallina (-6,4%).

Por otro lado, los salones de belleza y artículos personales también subieron: el corte de cabello para mujer 0,7% y el teñido 0,6%. Incluso los pañales, jabones y desodorantes marcaron alza, afectando a hogares con bebés.

La división de Alojamiento, Agua, Electricidad y Gas fue la única que dio un respiro general, con una baja de -0,14%. El gas propano cayó -1,2% y el gas natural por red también bajó (-1,1%), gracias a una nueva tarifa que entró en vigor el 1 de junio.

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🧠 NO PIERDA DE VISTA ESTOS DATOS

• RESTAURANTES: Comer fuera costó más en junio, lo que afecta a trabajadores y estudiantes que dependen del menú diario.
• FRUTAS: El mango subió casi 40%. Comprar saludable en el mercado requiere más planificación.
• POLLO: El favorito de las familias bajó, lo que alivia el gasto semanal en proteínas.
• BELLEZA: Subió cortarse o teñirse el cabello, lo que impacta en quienes ofrecen servicios de imagen personal o los consumen regularmente.
• GAS DOMÉSTICO: Bajó el precio del gas para cocinar, buen dato para las familias que cuidan cada sol en la cocina.