📢 ¿Sabías que cada vaso de cerveza que consumes no solo refresca, sino que también aporta al país? En los últimos diez años, la industria cervecera peruana transfirió más de S/ 27 684 millones al fisco, una cifra equivalente al presupuesto de la Línea 3 del Metro de Lima.

Según la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), la cerveza es el sector industrial que más tributa entre los 93 sectores productivos del país. Solo en Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) concentra el 62% de lo recaudado. En total, representa el 3,3% de todos los tributos que recoge el Perú, cerca del 1% del PBI.

El dato curioso es que, a pesar de que la producción de cerveza no creció en la última década, la recaudación sí lo hizo: el ISC aplicado al sector aumentó en 51,2%. Y aunque el consumo per cápita en el Perú (43 litros por año) es menor que en países vecinos como Colombia (53), Chile (60), Brasil (68) o México (78), los aportes fiscales han sido constantes.

Cadena de valor: del campo a la bodega

La cerveza no solo paga impuestos: más del 40% de sus insumos se compra a agricultores locales (cebada, maíz, frutas para cervezas artesanales). Además, el 30% de los ingresos de los más de 350 mil bodegueros del país proviene de la venta de cerveza.

El sector también sostiene 25 mil empleos directos e indirectos en fábricas, transporte, distribución, bares, restaurantes y bodegas. A esto se suma el auge de la cerveza artesanal: ya existen más de 200 cervecerías, de las cuales la mitad son formales, con presencia en Lima, Arequipa, Trujillo y la selva.

La campaña “Tierra de Cerveceros”, impulsada por la SNI desde 2021, busca visibilizar el aporte de esta industria y promover un consumo responsable. Durante el último conversatorio, representantes del Estado y del gremio coincidieron en la necesidad de reforzar la colaboración público-privada para consolidar al sector, ampliar mercados y apoyar a los emprendedores cerveceros.

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🧠 NO PIERDA DE VISTA ESTOS DATOS

• APORTE: Más de S/ 27 684 millones en tributos en 10 años, similar al costo de la Línea 3 del Metro.
• TRIBUTACIÓN: La cerveza representa el 62% del ISC y el 3,3% de la recaudación nacional.
• CONSUMO: Perú: 43 litros por persona al año; muy por debajo de México (78) y Chile (60).
• CADENA PRODUCTIVA: 40% de insumos comprados a agricultores locales; 30% de ingresos de bodegueros depende de su venta.
• ARTESANALES: Más de 200 cervecerías pequeñas, con crecimiento en ciudades y gastronomía local.